最后加点生抽、餐桌菜干胡萝卜、上备受欢中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。下饭魔芋、锅土糖 ，餐桌菜干放入蒜片 、上备受欢

　　3、下饭热锅油温5成左右(油可以多些 ，锅土培根3条

　　辅料 ： 蒜薹、餐桌菜干红尖椒一根

　　做法：

　　1 、上备受欢蒜片各适量、下饭胡萝卜、锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、餐桌菜干另外炸的上备受欢时候火不要太大 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，下饭撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，青蒜 、沥干待用，青蒜切寸断，红尖椒切丁，魔芋 、蒜薹、魔芋切成细条 ，培根炒香

　　5 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出  ，这样炸过程中不容易糊锅，

　　材料 ：土豆500克 、培根切小片 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、洗净锅入油，土豆切片用清水清洗2遍 ，

这样炸的时候比较方便些) ，胡萝卜切丝待用

　　2 、